デイヴ・グロールがBBQが好きというのは知っていたが、まさか！ なんとBBQ会社を立ち上げたようだ。
Backbeat BBQという名前で、その立ち上げとして、なんとカリフォルニアで消火活動中の消防士さんに振舞っている。早速良い人ぶりを発揮している。
「昨日の晩ヒーロー達に会った。あなた達に料理できて光栄でした。デイヴ」とポストしている。
消防士さんも、「最高に美味しかった！」とポストしている。
前作のレコーディング中にデイヴがBBQをしていたという話は知っていたが、また、ウルフ・アリスもデイヴがBBQしていたと言っていたが、まさか会社を立ち上げるほどとは。これからどんな展開になるだろう？
デイヴのBBQソースとか売られるんだろうか？！ 会社名を登録した際の記述では、ソースや、スパイス、料理本など発売される可能性があると書かれているそう。または、単発的にケータリングを行うだけの可能性もあると。
UproxxのインタビューではBBQへの愛をマジで語っていて、若い時にニルヴァーナで初めて大きなギャラを手にした時にノース・キャロライナに家を買い、そこで大好きだったポークBBQを22歳から25歳まで食べ続けた、と語っている。
https://uproxx.com/life/dave-grohl-barbecue-valley-urban-market/
また、3年前に骨折した際には、動けないので9〜12時間くらい瞑想するようにBBQし続けたそう。
「肉によってソースを変えないといけないんだ。BBQをして一番嬉しいのは、人がおかわりをしてくれた時だ。それってパフォーマンスをしているのに近い感覚がある。1日準備に頑張り、人に振るまうわけだから。曲を作るのに近い」と。
随分ハマっているようだ。いつか物販で売られたりして。
そう言えば、彼が主催するフェスCalJamでは巨大なBBQが中心に設置され、会場中がモクモクしてた。あれは彼のこだわりだったのか！
