フェス飯ブログ第2弾、今回は「麺屋 八重山style」！
石垣島に店を構える「八重山そば」の専門店がCDJに初出店します！


「八重山そば」とは石垣島などがある八重山と呼ばれる地域名産のそばのことです。
沖縄そばによく似ていますが、「八重山そば」の大きな特徴は丸い細麺と少し甘みのあるスープにあります。
具材もソーキそばとは違い、しょうゆで味付けした豚肉とカマボコが載っています。


「麺屋 八重山style」のおすすめメニューは「八重山まぜそば」！
「八重山そば」に独自のアレンジを加えた、「麺屋 八重山style」完全オリジナルメニューです！


「八重山まぜそば」は、通常のスープの代わりに豆乳を使用。
沖縄そばなのに、カルボナーラやクリームパスタのようにクリーミー味わいが話題になり、テレビ番組でも紹介された一品です。


その他にもあっさりとした「石垣の塩まぜそば」や、今回初めて販売する「ピリ辛八重山そば」などオプションも豊富。
普段は石垣島の店舗でしか食べることがことができない絶品まぜそば、ぜひこの機会をお見逃しなく！


（瀬戸栄地）




【店舗データ】
麺屋 八重山style
八重山そば ￥700/石垣の塩まぜそば ￥700/八重山まぜそば ￥700


店舗URL:https://www.facebook.com/yaeyamastyle


店主より：
沖縄　石垣島からCDJ初出店!! 石垣島のソウルフード「八重山そば」や当店名物「八重山まぜそば」を楽しめます。ぜひCDJで沖縄を感じて下さい！